Aktuality

Známe nejlepší bramborový salát

Včera jsme ho vybrali. Byl to těžké, chuťově náročné, ale máme ho.

Vyhrála paní Kamila Svobodová s bramborovým salátem okořeněným zázvorem, koriandrem a kmínem. Výborné a neobvyklé. Výherkyně získala odběr sterilované zeleniny v hodnotě 5000,- Kč. Každý soutěžící si odnesl pěkné dárky a zde se můžete nechat inspirovat jak výherním salátem, tak dalšími výtvory.

1. místo 

Kamila Svobodová – Bramborový salát se zázvorem a koriandrem :
Ingredience :
5 velkých uvařených brambor, 100 g sterilované zeleniny Bonduelle
- HRÁŠEK-MRKEV, 3 pokrájené zelené cibulky, 1 špetku soli, pepř,
1/2 lžičky drceného kmínu, 1/2 lžičky mletého koriandru, majonéza ,
1/2 lžičky nasekaného kořene zázvoru, 1 lžičku nasekané
petržele, zakapat citrónem.

2. místo

Alena Paulusová : Bramborový salát - zimní království

Recept:
6 velkých brambor uvařených ve slupce
2 uvařená vejce
5 sterilovaných okurek
15 dkg gothajského salámu
1 větší cibule
10 lžic sterilizovaného hrášku bonduelle
4 lžíce sterilizované mrkve bonduelle
5 lžic tatarské omáčky Hellmann´s
2 lžíce nálevu ze sterilovaných okurek
5 růžiček uvařené brokolice
sůl
pepř

3. místo 

Mgr.Věra Moravcová : Bramborový salát Omalovánky
1plechovka kukuřice
1 plechovka hrášku
1 plechovka mrkvičky
pár okurek
7 brambor na proužky
1 cibule,petrželka,pažitka či řeřicha
hořčice
olej
tatarka
4 vejce
10 -15dkg šunky
1 rajče

Vše se najemno nakrájí,smíchá a nechá chvíli odležet.
K tomu smažený řízek nebo kapřík-všichni nejedí ryby.
Mňam už se moc těším.

Další recepty finalistů:

1) Petr Nosek:

Recept na klasický tradiční bramborový salát
Ingredience:
1kg brambor
400 g sterilované zeleniny Bonduelle
2 lžíce plnotučné hořčice
2 cibule
300 g kyselých okurek
500 g majolky
6 vajec
500 g měkkého salámu gothaj
Sůl a pepř

Postup:
Cibulku nakrájíme nadrobno, přidáme okurky, salám, vařená vejce, vše nakrájené na větší kousky - podle uvážení. Přidáme sterilovanou zeleninu Bonduelle, hořčici, majolku, a trochu pepře. Promícháme a zatím dáme stranou.
Vařené a oloupané brambory protlačíme mřížkou na brambory, trochu osolíme a promícháme se směsí z ostatních surovin.
Nakonec vše dochutíme. Dobru chuť.

2) Ivana Loušová Posílám recept na salát:
na kostičky nakrájíme uvařené brambory, můžou být i vlažné, sterilovanou
okurku, kukuřici ve slaném nálevu od Bonduelle, která je opravdu nejlepší,
cibulku a uvařené vajíčko. ochutíme solí, pepřem, trochou cukru, lžičkou
hořčice a zamícháme majolku a jeden bílý jogurt. Dobrou chuť.

3) Zdenka Niklasová:

Vážení, posílám recept na jednoduchý málo tučný bramborový salát se syrovou zeleninou, který uvítají zejména ti, co nemohou ze zdravotních důvodů tučná jídla a mají rádi vše "křoupavé":
uvařené oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme nakrájená vajíčka uvařená natrvrdo, syrovou nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájený syrový pórek, na malé tenké proužky nakrájenou papriku, sterilovanou zeleninu Bonduelle (hrášek, kukuřice, ve sladkokyselém nálevu zelené fazolky, nejsou-li k dispozici, pak sterilované okurky), trochu husté kysané smetany, hustého bílého jogurtu a majolky, osolíme dle chuti (můžeme přidat i trochou sójové omáčky či plnotučné hořčice),
Já dávám z celkového množství max. 1/2 brambor a 1/2 ostatní zeleniny. Salát není dobré uchovávat delší dobu (několik dní), protože papriky "pustí" vodu a salát pak na dně mísy "teče".

4) Jana Holečková:

Dobrý den,
receptík mám velmi jednoduchý.
Množství si každý upraví sám, dle své potřeby.
Takže: Klasické uvařené brambory, kukuřici a hrášek s mrkví (pozor - tady vše dám do cedníku a důkladně propláchnu pod proudem studené vody - nechám pořádně okapat), trocha cibule (ne moc, protože salát poté rychle kysne), natvrdo uvařená vajíčka, a nejdůležitější věc nakonec - místo šunky a jakýchkoliv salámů dávám výhradně jen nastrouhané, nebo nakrájené obyčejné špekáčky - což asi mnoho lidí nepochopí, dále tatarskou omáčku od Helmanz, kterou kombinuji s majolkou Helmanz, tak asi 1:1, sůl, pepř, trocha moučkového cukru (špetička), trocha horčice - plnotučné. Zamíchám a ochucuji dle potřeby. Takto upravený salát vydrží minimálně 5 dní. Opravdu se toho nebojte a nepoužívejte jiné uzeniny - nemají takovou trvanlivost.
Poté mi zbývá jen popřát Dobrou chuť a krásné Vánoce.

5) Eva Klimešová:

Dobrý den všem na rádiu KISS98,
posílám vám svůj receptík na vymazlený bramborový salát. Je lehký a
velice chutný:
6 ks středně velkých salátových vařených brambor
1 ks cibule nakrájená na jemné kostičky
1 ks zeleninový koktejl Bonduelle bez nálevu
1 ks klíčky fazole Mungo 200 g Bonduelle bez nálevu
3 ks sterilované okurky Bonduelle
2-3 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijónské hořčice
bílý pepř
sůl
Výše uvedené ingredience smícháme , případně lehce dochutíme nálevem ze
zeleninového koktejlu Bonduelle. Salát dáme vychladit.

6) Denisa Chybová:

Recept:
Suroviny:

1) Brambory
2) Vajicka (dle množství brambor a chuti 3-4 cca)
3) Hrášek Bonduelle
4) Mrkev Bonduelle
5) Varený celer (pul hlavičky cca)
6) Sterilované okurky Bonduelle
7) Olej
8) cukr
9) bílý jogurt
10) Majolka
11) sůl, pepř na dochucení

Brambory si dopředu uvaříme. Po vychladnutí je zbavíme slupky a přes pasírovač na brambory (kolečko s mřížkou) je připravíme pro další postup. Ka takto připraveným bramborám přidáváme postupne hrášek, mrkev, varený celer a okurky nakrájené na kostičky, natvrdo vařené vejce (také nakrájené na kostičky).K této směsi přidáme olej, majolku smíchanou s bílým jogurtem pro odlehčení salátu, cukr ,sůl a pepř pro dochucení. Kdo chce může salát odlehčit přidáním trochy vlažné vody a dobře promíchá.

7) Bronislava Burďáková:

dietní forma vánočního bramborového salátu
recept:
brambory uvařené, na kostičky pokrájené
karotka s hráškem bonduelle
kukuřice bonduelle
5 lžic olivového oleje
šunka nebo dietní salám na kousíčky pokrájený
bylinky
vše řádně promíchat a nechat uležet 1 den
s přáním pěkného štědrovečerního dne s mým salátem
 

[ zpět ]